Cremige Brokkoli-Hähnchen-Pfanne
Schnelle und cremige Brokkoli-Hähnchen-Pfanne ohne Zucker. Ein gesundes Mittagessen, proteinreich, einfach und in nur 20 Minuten fertig.
Diese cremige Brokkoli-Hähnchen-Pfanne ist das perfekte zuckerfreie Mittagessen für jeden Tag. Zartes Hähnchenfleisch trifft auf frischen Brokkoli und eine leichte, natürliche Sahnesoße – ganz ohne Zuckerzusatz oder künstliche Zutaten.
Das Gericht ist Low Carb, proteinreich und in weniger als 25 Minuten fertig. Ideal, wenn du etwas Gesundes kochen möchtest, das schnell geht und richtig gut schmeckt.
Zutaten
- 250 g Hähnchenbrust
- 300 g Brokkoli (frisch oder TK)
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150 ml Sahne oder Kokosmilch
- 1 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL Kurkuma
- Optional: Parmesan oder Kräuter
Nährwertangaben
- Kalorien: ca. 390 pro Portion
- Protein: 38 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Fett: 22 g
Anweisungen
1. Vorbereitung
-
Brokkoli in kleine Röschen teilen
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Zwiebel und Knoblauch fein hacken
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Hähnchen in Stücke schneiden
2. Hähnchen anbraten
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Öl in der Pfanne erhitzen
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Hähnchen scharf anbraten
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Mit Salz, Pfeffer & Paprika würzen
3. Gemüse zugeben
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Zwiebel & Knoblauch mitbraten
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Brokkoli hinzufügen
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3–4 Minuten braten
4. Cremige Soße
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Sahne oder Kokosmilch dazugeben
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Kurkuma einrühren
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5 Minuten köcheln lassen
5. Servieren
Heiß servieren – passt perfekt zu Reis, Nudeln oder pur als Low-Carb-Variante.
